• 特殊时期的餐饮业该如何改变?
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  • 碧桂园首家机器人餐厅广州亮相,中式餐饮迎来技术大变革
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特殊时期的餐饮业该如何改变?

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神田川是一家有18年历史的日式拉面店,林晨是创始人之一,曾在日本学习工作10年,对日本餐厅的经营管理方式有着非常深入的了解。 林晨经历过2003年发生的非典,当时神田川拉面只有一家门店,位于学院路。神田川属于...

运营推广/2020-02-26
西贝熬不过3个月,海底捞亏50亿,为啥

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最近一段时间,对于各大餐饮企业可谓是难熬的岁月,虽然陆续复工了,但是并不是意味着餐饮企业最喜欢的大家集体聚餐就此出现了,餐饮业想要彻底恢复到节前的水平还是有很长的距离,不过有件事不知道大家有没有发现,...

头条/2020-02-26
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创业资讯/2020-02-20
从海底捞推出“请勿打扰”,来聊聊2020

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海底捞要变脸了? 据了解,这个请勿打扰的台卡上,还有多项具体的选择,比如自己下菜、不需要细节服务等等。顾客可以根据实际需求来选择。 一直以服务著称的海底捞,多年来经常以逆天服务让网友一次次震惊,并为许多...

头条/2020-01-14
碧桂园首家机器人餐厅广州亮相,中式餐

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当碧桂园(2007.HK)这个房地产巨鳄决定手握高科技冲向餐饮行业之际,便注定了它将给这个最为传统的行业带来不小的震动。 1月12日,碧桂园集团的全资子公司千玺机器人餐饮集团旗下Foodom机器人中餐厅旗舰店,在广州...

头条/2020-01-14
“美团买菜”背后的流量焦虑

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用美团买菜消费19元,就可送一打鸡蛋。在北京市各大居民点,美团买菜App的线下推广摊位星罗棋布相比数年前的团购大战,如今美团的地推铁军依旧威力不减。 在探索大店模式遇阻后,美团生鲜业务正将触角伸向城市居民点...

创业资讯/2020-01-14
年轻人要健康,餐饮刮起“养生风”

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这届年轻人热爱养生已经不是什么新鲜话题,从保温杯泡枸杞到不敢看体检报告,当代年轻人的养生心态也制造出了社交媒体上一个又一个的段子。 人们不太可能对中老年人选择养生感到新奇,但却对年轻人的养生段子乐此不...

头条/2020-01-08
2020餐饮新零售如何再创未来

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基于物联网、区块链技术打造的全国酒水新零售共享平台,可对餐饮酒水行业赋能和价值再造。 近些年,新零售一词热得发烫,更受到很多创业者的关注。新零售作为一大新型商机,不论是在科技感满满的3C行业,还是与我们...

头条/2020-01-08
200米小小步行街,看透餐饮生与死

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刚过去的2019年,有超过300万家餐厅倒闭,新开餐厅的平均寿命更是从2018年的508天变成了420天,相当于每家折寿了将近3个月。再巨大的数字,都无法具体还原每家餐厅的沉...

头条/2020-01-08
天天谈论需求,但你对“需求”的理解真

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大家都听过需求、都在讨论需求,但就真的了解它吗?就真的可以非常快速地洞悉到消费者的需求然后成交吗? 图片来自亿欧网 需求 这个词非常通用,通用到几乎所有从业者或创业者都听过它,大家都听过需求、都在讨论需...

智库/2019-12-17
天冷了,火锅经济“热”了

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无论市场怎样变化,火锅这个品类似乎永远是主流,是热门话题,是大势所趋。 走!吃火锅去! 无论市场怎样变化,火锅这个品类似乎永远是主流,是热门话题,是大势所趋。 如今,火锅这个市场已经成为餐饮业的最热赛道...

专栏/2019-12-17
中国人到底有多爱吃火锅

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图片来源@视觉中国 中国人到底有多爱吃火锅? 这么说吧,一大半人看见这个标题会立马点进来,因为标题里有火锅二字;马上问你身边的朋友喜欢吃什么,他能说几十种美食不重样,但是问一会儿聚餐最想吃什么,他多半会...

观点/2019-12-08
一碗泡面背后,隐藏中华饮食文化保卫战

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这几年,在国外火起来的中国企业和产品越来越多。例如大疆的无人机产品,抖音国际版等。 中国是个美食大国,当一大批中国企业走出国门,为中国制造赢得国际声誉时,人们自然而然会追问一句,美食,这一让中国人最为...

品牌营销/2019-12-08
大佬纷纷入局卤味火锅,卤味+火锅是创

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导读: 冬天到了,寒风阵阵,火锅行业又到了热火朝天的季节 今年火锅行业,辣卤火锅这个品类抢尽风头, 但往往一个新东西的的出现, 免不了遭受质疑之声: 是真风口还是假风口,红旗还能打多久?是创新还是伪创新,...

头条/2019-12-08
2020年食品饮料趋势预测:“健康潮”将

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2019,食品饮料行业见证了植物基、健康潮、环保可持续及清洁标签等趋势的发展,进入2020年,哪些趋势还会继续在食品圈发光发热? 图片来自Unsplash 还有一个月,2019年便要成为过去时,2020年即将到来 回顾2019,食...

头条/2019-12-08
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餐饮老板注意!手把手教你掌握五个品牌

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合伙开餐厅,股权应该怎样分配?

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网红餐饮内涵发生变化 变现方式有哪些

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阿富汗的这家中餐馆,作战双方都要保护

  • 战争可以让女人走开,却从不让餐馆走开,因为作战双方都需要吃饭。阿富汗的这家中餐馆,更是受到作战双方的保护,这也算是战争史...
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