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餐饮大变局里的美团“新经济”
文 | 王复叶 编 | 周天 刘桂仙铁了心要开家餐馆。她和丈夫郭培基打50年代就来到北京谋生，但拉扯五个孩子毕竟不是容易的事情。为了填饱肚子，也让待业的老四老五有份营生，她决定试一试。 彼时的中国，还没有个人开...
头条/2019-04-13 -
小餐饮大品类，聚焦“小吃小喝”为何越
在一片消费升级的呼声下，传统的小吃快餐为何能够立于不败之地？这个几乎涉及所有餐饮品类的创业板块，又为何一直是投资的热土？下面，与餐谋长一起来看一下。 1 小餐饮正流行 《2017年中国小吃产业市场运行情况分析...
头条/2019-04-12 -
“新三板火锅第一股”香草香草被传直营
新三板火锅第一股香草香草被传直营门店全关！ 小编拨打其加盟电话无人接听，其官方微信公众号更是于2017年9月就停更了，还被最高人民法院列为失信公司！ 这着实让人疑惑！ 要知道，10年前，它凭靠着云南菌汤火锅，在...
头条/2019-04-12 -
周黑鸭的“鸭王”之路
近段时间，周黑鸭的风波不断！ 先是遭到做空机构做空，然后又遭遇营收和利润的双跌。但周黑鸭还是顶住了压力。 3月底，周黑鸭发布2018年度业绩报告。年报显示，截止2018年12月31日，公司实现营收32.1亿元，归属本公...
头条/2019-04-10 -
透过现象看本质，恶意中伤的背后是瑞幸
最近，有消息称瑞幸咖啡（中国）有限公司新增了一条动产抵押信息，因此，部分 互联网 业内人士便开始对瑞幸咖啡的经营状况提出了质疑，认为从侧面反映了瑞幸咖啡资金状况紧张，甚至有人语出惊人，预测瑞幸咖啡资金链...
头条/2019-04-08 -
2019年饮品业大趋势：咖啡与茶互探边界
意料之外，刚进入4月，2019年的饮品业大趋势已浮出水面。 咖啡和茶正在互探边界，走向融合？ 毋庸置疑，这将成为2019年饮品业的一大主题。 今天，就围绕产品的主线，提取出这个满场爆棚的春之会上，大咖们分享的精彩...
头条/2019-04-03 -
麦当劳为啥爱拿「薯条」开脑洞？
说起麦当劳，你会想起什么？爆炸头的麦当劳叔叔？独一无二的金拱门Logo?还是实物没有图片大的巨无霸？如果99%的人第一反应都是薯条，那证明麦当劳的“记忆点营销”又生效了！...
头条/2019-04-01 -
亡羊补牢？星巴克欲跳出“创新者的窘境
星巴克在中高端定位上花样翻新，但无数崛起的新茶饮品牌，也在吞噬星巴克的市场。...
头条/2019-03-30
排行榜- 即使是沙县小吃，也有一个品牌升级的幻
- 2019年饮品业大趋势：咖啡与茶互探边界
- 咖啡馆倒闭潮来了，为什么？
- 餐饮营销和创新必不可少
- 一枝独秀不是春，刘一手火锅的海外“花
- 星巴克刚卖冰淇淋，瑞幸咖啡紧接着就开
- 开张仅一个月，故宫角楼餐厅的火锅要停
- 网红茶饮突围星巴克？
- 海底捞股价翻倍后突遭国内券商唱空 170
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