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沸腾海底捞,泡沫知多少
1994年,海底捞在四川简阳开出首家火锅餐厅。 2018年9月,海底捞在香港主板IPO、募集资金75.6亿港元,刷新中式 餐饮 企业公开募集的全球纪录。 2019年8月29日出炉的福布斯《新加坡富豪榜》,海底捞(06862.HK)创始人...
头条/2019-09-08 -
新消费”巨浪下,如何做强轻餐饮?
近年来,轻餐饮的发展势如破竹,已占据国内餐饮大半壁江山。其中,又以连锁轻餐饮的发展至为瞩目,在小吃、茶饮等细分类别里纷纷诞生多个标杆品牌,发展势头与规模远超传统正餐。 在如此强劲的发展势头下,轻餐饮要...
头条/2019-09-05 -
海底捞股价翻倍后突遭国内券商唱空 170
市盈率远高于同行。 海底捞太贵了吗? 7月16日, 国金证券 ( 9.500 , -0.19 , -1.96% ) 发布研报称,尽管海底捞的经营和管理在国内餐饮行业中仍属最高水平,但市场预期过高,公司短期估值与实际的业绩预期无法匹配,...
头条/2019-07-18 -
喜茶开始“不务正业”了,它要做什么?
喜茶开始不务正业了,它要做什么? 喜茶不满足于只卖饮品了。 天眼查数据显示,6月13日,喜茶主体公司深圳美西西 餐饮管理 有限公司投资成立昆明美猩科技有限公司,注册资本为100万元人民币,由深圳美西西 餐饮 管理...
头条/2019-06-19 -
星巴克全面追赶瑞幸新零售,还来得及吗
1999 年 1 月 11 日,北京国贸一期一层,星巴克位于大陆地区的第一家门店开业。此前20年,是雀巢速溶咖啡的时代,星巴克的进入,将咖啡第二次浪潮带入了国内。此后的20年,星巴克和雀巢一起扛起了咖啡消费文化普及者...
头条/2019-06-07 -
成都火锅爆红的前因后果
在近现代中华饮食进程中,火锅在大中华成为非主流饮食现象而存在。然而在西南盆地,火锅之演绎与变革却从未停止过,尤其是在川渝两地,火锅成为了主流美食之一,尤其是是辣麻火锅,已成为中华绝唱。然而,从新津宝墩...
头条/2019-06-07 -
一周餐饮大事
新尝试 喜茶CTO :三个月后或将上线社交功能 在2019极客公园科技商业峰会现场,喜茶CTO陈霈霖表示,喜茶接下来有设计社交功能的打算,这也是优化用户体验的新尝试。他说:通过喜茶GO在场景中加深用户与用户之间的互...
头条/2019-06-01 -
洗牌在即,品牌化团餐“入伙”正当时?
每天从清晨开始,亲自去买菜、洗菜、备餐、接待顾客,对自己开在高校食堂里的麻辣烫档口,王佳佳(化名)付出了百分百的热情,档口前排起的长队是对她最好的回报。 红火的生意持续了大半年,不知从哪一天开始,慢慢...
头条/2019-05-31

- 美团、饿了么掀起外卖“抢人大潮”,配
- 2018新餐饮行业最新研究调查报告
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- 天天谈论需求,但你对“需求”的理解真
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