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餐饮商家纷纷退出,重新自己送外卖,外卖平台对商家没用了吗?

作者:壹餐饮 来源:小市民说职场 2019-02-21 我要评论

说起外卖平台,相信大家都知道以前是三足鼎立的,如今就是剩下两大巨头了。以前餐饮商家靠着外卖平台得到了大量的流量,也算是发了一笔财了。只不过现在很多的餐...

说起外卖平台,相信大家都知道以前是三足鼎立的,如今就是剩下两大巨头了。以前餐饮商家靠着外卖平台得到了大量的流量,也算是发了一笔财了。只不过现在很多的餐饮商家都退出外卖平台了,如今外卖平台对他们没用了吗?

 

餐饮商家纷纷退出,重新自己送外卖,外卖平台对商家没用了吗?

 

可以说以前的餐饮商家是抢着上外卖平台的,因为可以得到网上的流量,更是可以直接网上下单,这样可以增加一条销售渠道的。很多外卖作坊都看中这个商机,直接就是无证都要上线外卖平台,就是想着抢客户。

不过现在专门的外卖商家已经不好过了,很多实体的餐饮商家也开始退出外卖平台了,都开始自己送外卖了,好像这种情况又回到了外卖平台还没有出现的时候。点外卖都需要拿老板的名片,到了饭点直接就是打电话叫外卖的情况了。

 

 

 

要说为何现在的餐饮商家回到了以前的模式,还是一位网友说得比较实在,就说干餐饮毛利润三四十,外卖拿走了20个点,还要求你继续做打折活动,商家哪里还能够赚外卖的钱,除非是那些专门的外卖作坊了。

可以说这位网友说的话很在理的,餐饮的利润大家都是看得到了,以前抽成低还没有太多的活动,价格更是可以卖得比线下贵一些,网上卖的利润还是跟线下差不多的,完全就是增加订单的一个重要渠道。现在网上的成本变得越来越高,对于餐饮商家来说就是挺鸡肋的了,吃力不讨好,还不如直接就是放弃了。
 

当然外卖平台也并非就是对于商家没有用了,对于一些新店的话还是可以继续上外卖平台的,这样可以快速打开销路,如果味道很好的话就可以积累最初的顾客,对于新店盈利是很有帮忙的。

就算是做外卖不赚钱,那就当是广告的成本支出就可以了,毕竟新店也是需要打广告的,用外卖平台来打广告,也算是一种很节省成本的方式了。

总之,现在的餐饮商家纷纷退出,那也只是一些线上渠道变得鸡肋的商家而已,一些还能够赚钱,或者是一些新店还有专门的外卖商家,那都是需要外卖平台的,还是有很大的需求的。

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